19.07.18 в «Тифло-кафе» прошёл мастер-класс: блюда из мяса и овощей

19 июля 2018 в городе Кемерово в комнате социально-бытовой адаптации «Тифло-кафе»  был проведен мастер-класс в рамках Проекта «Домоводство на кончиках пальцев» с использованием гранта Президента Российской Федерации, на развитие гражданского общества, предоставляемого Фондом президентских грантов на тему: Основы приготовления, оформления и подачи блюд из мяса и овощей. Практические основы складывания салфеток для повседневной и праздничной сервировке стола.

 В результате проведенного мероприятия участники изучили основы приготовления и подачи блюд из мяса и овощей, сроки и требования к качеству продуктов, технологию тепловой обработки. Научились правильно и безопасно нарезать овощи для приготовления блюд из мелкокусковых полуфабрикатов. Приобрели практические навыки и знания приготовления пищи без зрительного контроля. Изучили на практике различные варианты складывания салфеток для повседневной и праздничной сервировке стола.