28.06.18 в «Тифло-кафе» прошёл мастер-класс: блюда из мясных полуфабрикатов и овощей

28 июня 2018 в городе Кемерово в комнате социально-бытовой адаптации «Тифло-кафе» был проведен мастер-класс в рамках Проекта «Домоводство на кончиках пальцев» с использованием гранта Президента Российской Федерации, на развитие гражданского общества, предоставляемого Фондом президентских грантов на тему: Основы приготовления и подачи блюд из мелкокусковых мясных полуфабрикатов и овощей.

В результате проведенного мероприятия участники изучили основы маринования овощей и мяса, сроки и требования к качеству продуктов, технологию тепловой обработки. Научились правильно и безопасно нарезать овощи для приготовления блюд из мелкокусковых полуфабрикатов.